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本文目录
用料 ：
仔姜200克
盐适量
蛏干350克
小米椒6只
蒜2瓣
生抽适量
陈醋适量
步骤 ：
步骤1
?
仔姜洗净斜切片
步骤2
?
小米椒切碎 ，蒜切片
步骤3
?做大全
蛏干提前泡发 ，洗净
步骤4
?做法做法
锅内放油煸炒蛏干，直金黄色 ，家常入小米椒蒜片 ，蛏干常蛏翻炒片刻
步骤5
?做大全
加入仔姜，生抽，做法做法陈醋 ，盐 ，大火快炒几分出锅
1 、材料：韭菜200克 、净200克 、蛏子肉盐 、食用油 、鸡精 、料酒 、姜末、香油。
2 、将蛏子肉去杂物洗净 ，焯好待用 ，韭菜洗净切段 。
3 、坐锅点火放入油，油热煸炒姜末 ，炒出香味时倒入蛏子肉翻炒 ，加入料酒 、盐 、鸡精 、清水 ，再倒入韭菜快炒入味，淋入香油即可出锅 。
1.蛏子干泡水一天，去内脏洗净 。
2.锅加水烧开 ，将蛏子过水捞出
3.青椒，青 、红杭椒切成丝
4.肉丝加少许盐 ，料酒拌匀 ，锅放油加入姜丝，放入肉丝 ，将肉丝炒熟盛出 。
5.锅加油，放入辣椒丝翻匀去生 ，加一茶匙生抽 ，炒匀盛出 。
6.锅放油 ，倒入蛏子翻炒 ，加一大勺蚝油炒匀
7.把肉丝和青椒丝倒入锅中 ，翻拌均匀 。
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